Aluat fraged sarat cu cimbru si parmezan

Aluatul fraged sarat cu cimbru si parmezan este varianta aromatizata a clasicului aluat fraged sarat. Diferenta intre cele doua este adaosul de parmezan ras si cimbru proaspat. Acestea ii dau un plus de gust si aroma. Poate fi folosit la tarte sarate umplute cu legume, cu legume si diverse branzeturi sau orice alte umpluturi va sunt pe plac.

Aluat fraged sarat cu cimbru si parmezan

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 0 minute 0 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina 250 g

Unt rece 150 g

Parmezan ras 75 g

Oua 2 galbenusuri de ou

Zahar 25 g

Cimbru verde 2 crengute

Piper dupa gust

Sare 3 g

INSTRUCŢIUNI

Se pun intr-un vas faina, parmezanul, ras, sare, zahar, frunzulitele de cimbru, untul taiat cubulete si galbenusurile si se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena. Se inveleste aluatul intr-o folie de plastic si se introduce la frigider pentru 30 minute.

Se scoate aluatul si se intinde pe un blat de lucru presarat cu faina apoi se pune intr-o tava tapetata cu unt si faina. Se taie aluatul in exces iar cel intins se inteapa din loc in loc.
Peste aluat se pot pune diverse umpluturi de legume, legume cu carne sau legume cu branzeturi, in functie de preferinte.