Banana bread

INSTRUCŢIUNI

Punem ouale intr-un vas si adaugam un varf ligurita de sare, apoi amestecam pentru cateva secunde cu un tel sau cu mixerul. Adaugam esenta de vanilie si mai amestecam cateva secunde cu telul. Adaugam si mierea si amestecam cateva secunde cu telul.

Adaugam uleiul sau untul topit si racit peste compozitia de oua si banane. Amestecam cu telul rapid pentru a-l incorpora. Punem 350 g de banane intr-un vas si le pasam cu o furculita pentru a obtine un piure. Adaugam bananele pasate si le incorporam si pe ele in compozitie.
Intr-un alt va adaugam faina, praful de copt, bicarbonatul, zaharul si scotisoara si le amestecam pe toate cu o lingura.

Adaugam acest amestec putin cate putin in compozitia de oua, banane si ulei si amestecam cu telul. La final adaugam trei sfeturi din nucile taiate bucatele si le incorporam si pe ele de data aceasta cu o lingura.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 30x12 cm si adaugam compozitia preparata. Presaram pe suprafata checului cu banane nucile ramase.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175 °C si tinem 50-60 de minute sau pana cand desertul s-a rumenit bine. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor este diferit. Dupa ce banana bread s-a copt o lasam sa se raceasca. Cand s-a racit o scoatem din tava cu grija si o punem pe un platou.
Si banana bread este gata pentru a fi savurata alturi de cei dragi . Pofta buna!