Chec cu mere

INSTRUCŢIUNI

Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate.
Punem un varf de lingurita de sare peste albusuri. Amestecam  albusurile cu mixerul pana  cand capata o consistenta omogena si spumoasa .
Intr-un alt vas punem galbenusurile. Adaugam zaharul peste galbenusuri si amestecam cu mixerul pana cand compozitia capata consistenta cremoasa si o culoare galben deschis.

Este momentul sa adaugam peste galbenusuri uleiul. Amestecam cu mixerul cateva secunde cat sa il incorporam.
Amestecam cu mixerul pentru cate va secunde pentru a omogeniza totul.
Adaugam albusurile peste galbenusuri si le amestecam usor cu o spatula cu miscari de jos in sus pentru a obtine o compozitie momogena si aerata.
Adaugam jumatate din cantitatea de faina pe care o cernem. Amestecam usor cu spatula cu miscari usoare.

Adaugam si faina ramasa. Punem si praful de copt.
Iar la final adaugam scortisoara. Amestecam usor pentru a obtine o compozitie omogema si fara cocoloase.
Curatam merele de coaja. Apoi le taiem pe jumatate si le scoatem semintele. Dupa ce am terminat de curatat merele le taiem cubulete.

In compozitia preparata adaugam 3 sferturi din cubuletele de mere si amestecam usor cu  spatula.
Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunea 30x12 cm. Adaugam compozitia preparata in tava de chec si o nivelam cu o lingura.
Iar la final punem cubuletele de mere ramase pe toata suprafata checului nostru.
Introducem checul in cuptorul preincalzit la 180° C si il tinem  50 de minute de minute sau pana cand capata o culoare auriecel mai bine este sa faceti testul scobitori.

Dupa ce s-a copt il lasam sa se racesca, apoi il scoatem din tava. Il presaram cu zahar pudra. Si checul cu mere este gata pentru a fi savurat. Pofta buna!