Mancare de fasole pastai

Mancare de fasole pastai este un preparat  gustos si sanatos numai buna pentru o cina rapida si usor de preparat.

Este o mancare perfecta in perioada de vara cand gasim cu mare usurinta fasole pastai proaspete. Dar o puteti prepara si in alte perioade ale anului daca folositi fasole pastai congelate. Alte ingrediente folosite care dau aroma si savoare mancarii de fasole sunt ardeiul, morcovul, ceapa si rosiile. Carnea folosita de mine in reteta este cea de pui.  Insa puteti opta si pentru carne de porc, vita sau curcan. Eu am folosit carne de pui de tara de aceea pieptul si pulpele nu sunt foarte mari, dar sunt tare bune si gustoase. Puteti insa sa renuntati la carne si o transformati intr-o delicioasa mancare de post.

Deci daca va doriti o mancare usoara de vara, simplu si rapid de preaparat aceasta reteta este perfecta.

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 

Salata cu fasole, ton si oua

Supa crema de cartofi, dovleac si fasole

Mancare de fasole pastai

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 8 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 60 minute 60 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Fasole pastai 1 kg

 Pulpe de pui 2

Piept de pui  1

Ardei kapia 2 sau 1 ardei gras mare

Rosii proaspete 3-4 sau sos de rosii

Morcovi 2

Pepe medii 2

Praz 1 fir (optional)

Apa 2 cesti (1 cesca de apa pentru legume + 1 ceasca pentru amestecul de faina)

Faina 2-3 linguri

Patrunjel

Ulei de masline

Sare

INSTRUCŢIUNI

Se spala si se curata ardeii, morcovii, ceapa, prazul si fasolea.
Daca optati pentru rosii proaspete, acestea se curata de coaja si se taie cubulete.
Se toaca celelalte legume, mai putin fasolea teci.
Intr-un alt vas se fierbe pieptul si pulpele de pui.
Se pun morcovii, ceapa, ardeii si prazul sa se inmoaie intr-o cratita cu putin ulei si 1 ceasca de apa.

Cand s-au inmuiat legumele se adauga pieptul si pulpele de pui, pastaile taiate bucatele si apa in care a fiert pieptul de pui.
Se pune apa pana cand fasolea a fost acoperita si se lasa sa fiarba la foc mediu pana cand fasolea si carnea de pui s-au fiert.
Se adauga rosiile tocate sau sosul de rosii.
Se prepara un amestec din o ceasca de apa si 2-3 linguri de faina si se amesteca pana se omogenizeaza.
Se pune amestecul de faina peste mancare si se mai lasa sa fierba 10 minute.
Se adauga sare dupa gust.

Se opreste aragazul si se adauga patrunjel proaspat tocat.
Mancarea de fasole pastai se serveste calda alaturi de o salata de cruditati.

Ramona-Maria Dascalu