Midii in sos de rosii sau cozze alla tarantina este un preparat tipic din bucataria italiana din zona Puglia. Mai precis din orasul Taranto, capitala provinciei cu acelasi nume, situat langa golful Tarent din Marea Ionica.
Acest preparat se pregateste usor putand fi servit ca aperitiv. Aceste midii se prepara cu sos de rosii, usturoi , patrunjel, vin alb sec si ardei iute. Ceea ce rezulta este un aperitiv aromat ce poate fi servit cu paine prajita in orice anotimp. Se consuma in special vara si nu numai.
Deci, daca va doriti un preparat rapid si usor de preparat cu scoici, sos de rosi si usturoi atunci midii in sos de rosiisunt perfecte. Va las as cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!
Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: