Prajitura cu caise si morcovi

Prajitura cu morcovi este un delicios desert aromat si pufos, care se prepara rapid si este foarte economic. Daca optati pentru pregatirea acestui delicios desert va asigur ca va incanta pe oricine va dori sa o incerce. Stiu ca poate vi se pare ciudat cum suna prajitura cu morcovi, insa ca si in alte domenii trebuie sa fim deschisi la a incerca retete noi. Sunt convinsa ca va va iesi un desert delicios precum al meu. Mai mult decat atat, morcovii vor da si o culoare interesanta si placuta. Daca nu va place gustul morcovelui negatit, nu va faceti probleme. Acesta nu se va simti in rezultatul final. Se va simti in schimb dulceata acestora si, binenteles, aroma cojii de portocale.

Deoarece folosim ulei in loc de unt, prajitura nostra este si foarte economica si putin calorica. Eu am folosit ulei de arahide, dar puteti folosi si ulei de floarea soarelui, rezultatul va fi la fel de bun. Nu folositi ulei de masline deoarece acesta are o aroma specifica ce se va simti mai apoi in prajitura. Pentru a da o placuta aroma prajiturii am folosit coaja de portocala netratata, dar puteti folosi si coaja de lamaie daca nu aveti portocale in acel moment. Ideea este ca fructele sa fie netratate pentru a obtine un desert gustos si sanatos.

Pentru un plus de textura si aroma ama daugat mere, atata in compozitie cat si la decor si a iesit o prajitura delicioasa. Sunt sigura ca o sa va cucereasac cu textura asi aroma sa, de la rima feliuta!

Va las sa cititi reteta si sa preparati acest delicios si rapid desert, cu care va veti impresiona intreaga familie! Spor la treaba si pofta buna!

Prajitura cu caise si morcovi

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 15 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Morcovi  400 g

Ulei de floarea soarelui 240 ml

Zahar 270 g

Faina 360 g

Oua medii 4

Coaja de la o lamaie netratata

Praf de copt un pliculet si jumatate

Caise 500 g

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput taiem morcovi  rondele mai groase cu ajutorul unui cutit. Adaugam rondelele de morcovi in robotul de bucatarie si le maruntim. Punem si uleiul de floarea soarelui si maruntim totul pana cand obtinem o compozitie cremoasa, asemanatoare cu un piure.

Intr-un vas punem ouale. Adaugam un varf de lingurita de sare. Punem si zaharul si amestecam cu mixerul pana cand compozitia devine usor spumoasa, aerata si isi dubleaza volumul.
Radem coaja de la o lamaie netratata si o adaugam in compozitia preparata.

Adaugam piureul de morcovi si amestecam usor cu mixerul pentru a omogeniza compozitia.
Punem jumatate din faina pe care o cernem. Apoi amestecam cu mixerul la viteza mica pentru a omogeniza compozitia.
In a doua repriza de faina adaugam si praful de copt. Faina o cernem pentru a obtine o compozitie cat mai aerata.

Amestecam la prima viteza cu mixerul pentru a omogeniza totul.
Urmeaza sa taiem pe jumatate fiecare caisa pentru a-i scoate samburele. Aproape jumatate din caise le taiem cuburi.  Caisele ramase le taiem feliute subtiri pe care le vom folosi pentru a decora prajitura.

Adaugam cubuletele de caise in compozitia preparata si amestecam de data aceasta cu o spatula pentru a le incorpora.
Punem hartie de copt intr-o tava de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata. O nivelam cu o lingura pentru a o btone o prajitura uniforma.
Decoram suprafata prajiturii cu feliutele de caise taiate anterior. Puteti decora prajitura cum va place voua, important este sa lasati spatiu intre felii pentru a creste uniform prajitura.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 40 de minute.

Cand prajitura s-a copt o lasam sa se racesca. Cand s-a racit complet o putem taia cubulete si o putem presara cu zahar pudra.
Si delicioasa noastra prajitura cu caise si morcovi este gata pentru a fi savurata. Pofta buna!