Prajitura pufoasa cu cirese

INSTRUCŢIUNI

Se spala ciresele si li se scot samburi. Se pun ouale si zaharul intr-un vas si se amesteca cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Se adauga treptat cele 6 linguri de apa calda cand compozitia si-a dublat volumul si se amesteaca usor cu o spatula.

Se adauga si esenta de vanilie. Se amesteca praful de copt cu faina, se adauga putin cate putin in compozitie si se amesteca usor.

Se pune compozitia intr-o tava cu diametrul de 26 cm in care a fost pusa hartie de copt. Se pun ciresele pe toata sprafata prajiturii. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 170 °C si se tine 35-40 minute sau pana cand prajitura s-a copt. Se lasa sa se racesca si se scoate din tava.

Prajitura pufoasa cu cirese se presara cu zahar pudra si se orneaza cu cirese proaspete.